هو عبارة عن مزيج من الكحول والماء ينتج جزيئات تتبخر في درجة حرارة الغرفة وهي ما يعرف بـ(الرائحة).
– ما الذي يحدد نسبة تركيز العطر ؟
تعتبر الزيوت العطرية هي األعلى تركيزاً ؛ لذلك تحدد نسبة تركيز العطر بحسب نسبة الزيت العطري الموجود فيها، وتنقسم العطور عادةً إلى ثالث أصناف :-
Parfum /1
وهي تحتوي زيت عطري بنسبة %25.
Eau de parfum /2
وهي تحتوي زيت عطري بنسبة تتراوح بين %18% – 15.
Eau de toilette /3
وهي تحتوي زيت عطري بنسبة %10.
ماهو العطر
هو عبارة عن مزيج من الكحول والماء ينتج جزيئات تتبخر في درجة حرارة الغرفة وهي ما يعرف بـ(الرائحة).
– ما الذي يحدد نسبة تركيز العطر ؟
تعتبر الزيوت العطرية هي األعلى تركيزاً ؛ لذلك تحدد نسبة تركيز العطر بحسب نسبة الزيت العطري الموجود فيها، وتنقسم العطور عادةً إلى ثالث أصناف :-
Parfum /1
وهي تحتوي زيت عطري بنسبة %25.
Eau de parfum /2
وهي تحتوي زيت عطري بنسبة تتراوح بين %18% – 15.
Eau de toilette /3
وهي تحتوي زيت عطري بنسبة %10.

ماهو العطر
هو عبارة عن مزيج من الكحول والماء ينتج جزيئات تتبخر في درجة حرارة الغرفة وهي ما يعرف بـ(الرائحة).
– ما الذي يحدد نسبة تركيز العطر ؟
تعتبر الزيوت العطرية هي األعلى تركيزاً ؛ لذلك تحدد نسبة تركيز العطر بحسب نسبة الزيت العطري الموجود فيها، وتنقسم العطور عادةً إلى ثالث أصناف :-
Parfum /1
وهي تحتوي زيت عطري بنسبة %25.
Eau de parfum /2
وهي تحتوي زيت عطري بنسبة تتراوح بين %18% – 15.
Eau de toilette /3
وهي تحتوي زيت عطري بنسبة %10.

– من أين تستخرج الزيوت العطرية ؟
– النباتات ، مثل: الريحان.
– األزهار ، مثل: الورد، الياسمين، الالفندر، الفُل والبنفسج.
– الفواكة ، مثل: الحمضيات.
– الخشب ، مثل: خشب الصندل والعود.
– الحيوانات ، مثل: المسك والعنبر.
– كيف يتم إستخراج الزيوت العطرية من النباتات والفواكة ؟
1 /استخراجها من المذيب ، بأن تتم إذابتها في الهكسان أو الميثانول حتى تتحرر الزيوت من النبات إلى المذيب بعد ذلك يتم تسخين السائل حتى يتبخر الكحول.
2 /النقع ، بأن يتم نقعها في الكحول لمدة أسبوع واحد حتى يتشبّع بزيوتها العطرية.
3 /التشريب ، يتم تسخين زيت على صينية مسطحة بدرة حرارة 500C ثم يغطى ببتالت الورد أو الزهور لعدة أيام حتى يتشبّع بزيوتها العطرية ، بعد ذلك يتم مزجه مع اإليثانول ثم نقوم بعملية التقطير بالبخار حتى يتم التخلص من االيثانول.
4 /يتم استخراج الزيوت العطرية من الفواكة عن طريق عصر قشورها أو باستخدام التقطير بالبخار عن طريق وضع قشور الفاكهة في 100مل من الماء وتسخينها إلى درجة الغليان حتى تتبخر ثم تمر بالمكثف ليتم بعد ذلك استخراجها.
وجبات صحية للمساء
قد يبدو الطهي أحيانًا كأنه عمل روتيني في نهاية يوم حافل. وقد ترغب غالبًا في إلقاء وجبة جاهزة في الفرن أو طلب عشاء جاهز مع خدمة توصيل. ولكن يجب ألا يكون إعداد وجبة عائلية بسيطة أمرا صعبًا أو يستغرق وقتًا طويلاً. فيما يلي بعض الأطباق الصحية السريعة التي ستحبها أنت وأسرتك. كما يمكن أن يتم إعدادها مقدمًا كذلك.
أفضل من البوتين
صحيح، ما الذي يمكن أن يكون أفضل من طبق بطاطس مقلية مطهو بالبخار مع المرق وجبنة حلوم؟ البطاطس المقلية، والمرق، وجبنة حلوم واللحم المقدد، هذا كل شيء! أضف بعضًا من الكراث الطازج والفلفل الحار وقليلاً من نخاع العظم المحمَّص ومرقة البط، وسنحول هذا الطبق الفرنسي الكندي المشهور إلى وجبة راقية.
إفطار في منزلي
يتكرر معنا دائما ذلك المشهد كل صباح ونحن مسرعين، حاملين القهوة في يدٍ وشريحة من الخبز المحمَّص في اليد الأخرى، ولكن عطلة نهاية الأسبوع هي موعدنا مع إفطار بطيء نسبيا. إنه أمر متأخر، ويمتد أحيانًا إلى الغداء، ويتضمن الكثير من القراءة والأحاديث بين أطباق الفواكه والبيض المسلوق والعسل والخبز المحمَّص. أما أحد الأشياء المفضلة لدينا التي نحب تقديمها عند زيارة الأصدقاء فهي فطائر الحنطة السوداء والتوت.
Roasted Pumpkin Soup
There’s nothing better than a warm bowl of pumpkin soup on a cold autumn day. Combine your roasted pumpkin with some onion, garlic, vegetable broth, and a few spices, and give it some time to simmer away. Pair it with a few slices of fresh bread to turn it into something sublime.